E aí galera, tudupom?(to muito blogueirinha.rsrs). Essa semana estivemos no Texas (sim, somos ricas.rsrs)…




Tá bom, não vou mentir. Não fomos ao Texas, mas comemos um legítimo churrasco texano. Isso mesmo, um churrasco texano aqui mesmo, praticamente em BH.

Estamos falando da Coal Bar-b-que Market, que foi inaugurada esse ano e fica no Jardim Canadá.




A casa de churrasco é dentro de um galpão e tem uma decoração incrível com feno, selas e uma música ambiente, o que faz com que você realmente se sinta no Texas.

Agora vamos pra parte mais importante… A comida!

O Coal serve cortes briskets ou peito de boi;pork ribs ou costela suina; beef ribs ou costela bovina e linguiça suína defumada.

Todas essas delícias são assadas lentamente, por até 12 horas, em uma espécie de defumador com lenha de árvores frutíferas.




Como comida nunca é demais, ainda tem os acompanhamentos: uma salada de repolho, milho em espiga com manteiga, mac and cheese, batatas defumadas assadas e feijão.

E não dá pra esquecer do hambúrguer de porco desfiado, que é uma delícia, viu!

Para beber temos cervejas artesanais, vinhos e drinks.
Para quem quer provar um pouco do Texas e assim como nós gastar pouco, tá aí nossa dica.

Onde é:

Av. Canadá, 179 – Jardim Canada, Nova Lima

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