E aí galera, tudupom?(to muito blogueirinha.rsrs). Essa semana estivemos no Texas (sim, somos ricas.rsrs)…
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Tá bom, não vou mentir. Não fomos ao Texas, mas comemos um legítimo churrasco texano. Isso mesmo, um churrasco texano aqui mesmo, praticamente em BH.
Estamos falando da Coal Bar-b-que Market, que foi inaugurada esse ano e fica no Jardim Canadá.
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A casa de churrasco é dentro de um galpão e tem uma decoração incrível com feno, selas e uma música ambiente, o que faz com que você realmente se sinta no Texas.
Agora vamos pra parte mais importante… A comida!
O Coal serve cortes briskets ou peito de boi;pork ribs ou costela suina; beef ribs ou costela bovina e linguiça suína defumada.
Todas essas delícias são assadas lentamente, por até 12 horas, em uma espécie de defumador com lenha de árvores frutíferas.
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Como comida nunca é demais, ainda tem os acompanhamentos: uma salada de repolho, milho em espiga com manteiga, mac and cheese, batatas defumadas assadas e feijão.
E não dá pra esquecer do hambúrguer de porco desfiado, que é uma delícia, viu!
Para beber temos cervejas artesanais, vinhos e drinks.
Para quem quer provar um pouco do Texas e assim como nós gastar pouco, tá aí nossa dica.
Onde é:
Av. Canadá, 179 – Jardim Canada, Nova Lima
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