Nesta quarta-feira, 1º de outubro, o mundo celebra o Dia Internacional do Café. Mas a data pede mais do que apenas repetir o ritual diário. É um convite para explorar a bebida como ela merece: uma experiência sensorial complexa, cheia de nuances e possibilidades. No Pátio Savassi, essa jornada é possível em um único lugar.
Preparamos uma análise curada, um roteiro para você redescobrir o café, organizado pelo tipo de experiência que sua alma (e seu paladar) pedem hoje.
Para os Aventureiros: Quebrando as Regras
Se você acredita que já provou de tudo, estas paradas são obrigatórias. Aqui, o café encontra ingredientes inusitados que desafiam o senso comum.
- Goldko: Onde a experimentação reina. Peça pelo surpreendente café com suco de laranja ou pelo expresso tônica, uma bebida refrescante e complexa. Para algo gelado, o Iced Vanilla Latte (sem açúcar) é a pedida.
- Uluru Café: O destaque é o Cafellow, um café coado em sachê de infusão que leva extrato de cogumelo e aromas de caramelo e baunilha. Uma prova de que o café pode ser funcional e delicioso.
Para os Amantes de Doce: O Abraço na Xícara
Para quem busca conforto e cremosidade, estas combinações transformam o café em uma sobremesa líquida.
- Cappuccini: A cafeteria respira a mineiridade. O Cappu Minas (com doce de leite e canela) e o Shake Cappu (cappuccino batido com sorvete de doce de leite) são imperdíveis.
- Kopenhagen: O clássico Capuccino Língua de Gato, com lascas de chocolate e chantilly, é a tradução do afeto em uma xícara.
- Havanna Heladeria: A combinação perfeita ítalo-argentina. O Affogato (café expresso sobre uma bola de sorvete) é simples, direto e genial.
Para os Boêmios: Cafés com um ‘Algo a Mais’
Aqui, o café encontra os licores em harmonizações que aquecem o corpo e a alma.
- Ah! Bon: A casa oferece um cardápio etílico robusto, como o Amarula Coffe (com calda de caramelo salgado) e o Bailey´s Comigo (com notas de macadâmia).
- Fany Bombons: Para uma experiência intensa, o Paradise leva chocolate amargo, sorvete, licor Cointreau, expresso e chantilly.
Para os Clássicos com um Toque: A Harmonia Perfeita
Se você ama a pureza do café, mas não dispensa a companhia de um bom chocolate, estas são suas paradas.
- Lindt: O café da marca suíça, de plantio próprio, vem acompanhado de uma deliciosa trufa ao leite que derrete na boca.
- Cacau Show: A recém-inaugurada loja oferece seu café tradicional com um toque de caramelo, servido com um biscoito de chocolate e canela.
