Neste sábado, 13, os moradores de Belo Horizonte conheceram os vencedores do concurso Prato Junino.
Várias universidades criaram pratos inspirados na temática junina.
Os cinco grupos vencedores, um de cada universidade, terão seus pratos comercializados na Vila Gastronômica, espaço de alimentação do 45º Arraial de Belo Horizonte 2024
Centro Universitário UNA
Caminho da Roça – Bolinho de canjiquinha acompanhado de chutney mineiro
Faculdade Arnaldo
Sanduíche do Mercadão – Sanduíche de pernil com crosta de queijo
Faculdade Estácio de Sá
Pão de queijo central – Pão de queijo com linguiça de pernil na cachaça, vinagrete de maçã verde, goiabada picante, couve crispy e bastante queijo canastra.
Faculdade Promove
Bombinha de Minas – Bolinho de canjiquinha com costelinha suína recheada de Queijo Minas artesanal, servido com molho de tomates rústico picante
Faculdade Senac em Minas
Brigadeiro Ô Balancê – Brigadeiro de colher de pamonha com queijo Canastra. Acompanha farofa de pipoca caramelizada com canela.
