Quem mora em Belo Horizonte e quer transformar habilidades na cozinha em uma oportunidade de trabalho terá uma nova chance em setembro. O Cresan Mercado da Lagoinha vai abrir 60 vagas gratuitas para três cursos de formação gastronômica, com inscrições entre os dias 8 e 21 de setembro.
A iniciativa faz parte do Trilhas da Gastronomia, programa da Prefeitura de Belo Horizonte voltado à qualificação profissional. Nesta edição, os participantes poderão escolher entre formações em Massas Frescas, Quitandas Mineiras e Bombons, Trufas e Bolos no Pote, áreas que também podem ser usadas por quem pretende começar a vender alimentos por conta própria.
São três cursos e 60 vagas
Cada formação terá 20 vagas, totalizando 60 oportunidades. As aulas estão previstas para começar em 13 de outubro e serão realizadas no Cresan Mercado da Lagoinha, localizado na Avenida Antônio Carlos, 821, no bairro Lagoinha.
O curso de Massas Frescas será realizado no período da tarde, das 13h às 17h, durante 12 dias, com carga total de 48 horas. Já as formações de Quitandas Mineiras e Bombons, Trufas e Bolos no Pote terão aulas pela manhã, das 8h às 12h, ao longo de dez dias, somando 40 horas cada.
A proposta vai além de ensinar receitas. De acordo com a PBH, os cursos combinam conteúdos teóricos e práticos e foram estruturados para atender pessoas que buscam qualificação para conseguir emprego ou iniciar uma atividade de geração de renda no setor gastronômico.
Quem terá prioridade nas inscrições
A distribuição das vagas foi organizada para ampliar o acesso de públicos que já são atendidos por políticas e programas sociais da cidade. Em cada turma, oito vagas serão destinadas à ampla concorrência, enquanto outras 12 serão reservadas ao público prioritário.
Entre os grupos contemplados estão moradores do território da Lagoinha, pessoas LGBTQIA+, mulheres em situação de violência doméstica, participantes do programa Comida na Mesa, pessoas em situação de rua, estudantes da Educação de Jovens e Adultos, participantes do programa Territórios Sustentáveis e beneficiários das feiras da cidade.
Para esse público, a inscrição deverá ser feita por meio dos serviços, programas e projetos da PBH aos quais os participantes já estejam vinculados. Quem concorrer pela ampla concorrência poderá preencher o formulário que será disponibilizado na página oficial do Trilhas da Gastronomia durante o período de inscrições.
Curso pode virar uma forma de aumentar a renda
O diferencial da iniciativa está justamente no fato de que a formação pode ser aproveitada de diferentes maneiras. Uma pessoa pode utilizar o aprendizado para buscar uma vaga em padarias, cozinhas, confeitarias e outros estabelecimentos, enquanto outra pode aplicar as técnicas para produzir alimentos por encomenda e começar uma pequena atividade comercial.
Essa possibilidade ganha peso em uma cidade com uma identidade gastronômica forte como Belo Horizonte. Preparações como quitandas, pães, doces e massas fazem parte tanto da tradição culinária mineira quanto de um mercado que pode ser explorado por pequenos produtores e empreendedores.
A própria experiência de alunos anteriores apresentada pela PBH reforça essa possibilidade. Segundo a Prefeitura, mais de 600 pessoas receberam certificação nas formações oferecidas pelo programa no ano passado. Uma delas é Iuri Trevizani, que começou no curso em 2024 e posteriormente passou a trabalhar na área de gastronomia.
Inscrições têm data para terminar
Quem pretende participar precisa ficar atento ao calendário porque o período para se inscrever vai de 8 a 21 de setembro. Depois disso, a PBH divulgará as listas de pessoas classificadas e de espera no dia 23 de setembro.
Os candidatos selecionados terão até 29 de setembro para confirmar a matrícula. As vagas que não forem confirmadas dentro desse prazo serão destinadas à lista de espera, com novas convocações previstas até 5 de outubro.
O início das aulas está marcado para 13 de outubro, o que significa que os interessados terão poucas semanas entre o encerramento das inscrições e a divulgação definitiva das turmas.
Onde tirar dúvidas
O Cresan Mercado da Lagoinha também disponibiliza atendimento para quem tiver dúvidas sobre o processo. O espaço funciona na Avenida Antônio Carlos, 821, na Lagoinha, e a secretaria das Trilhas atende pelo telefone e WhatsApp (31) 3277-6085.
Também é possível entrar em contato pelo e-mail [email protected]. As informações oficiais sobre os cursos e o formulário de inscrição para a ampla concorrência serão disponibilizados pela Prefeitura de Belo Horizonte na página do programa.
Para quem já cozinha em casa, quer mudar de profissão ou procura uma atividade que possa gerar renda, as 60 vagas representam mais do que um curso gratuito. São algumas das poucas oportunidades de formação profissional sem custo em áreas que permitem tanto a entrada no mercado de trabalho quanto a criação de um negócio próprio.
